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ガスパチョとは

「ガスパチョ」とはスペイン・アンダルシア地方で生まれた1200年以上の歴史ある伝統的な家庭料理です。

冷製スープとしてとても長い間親しまれており、近年のスムージーブームにもあやかりより人気を集め、スペインのみならず、世界中でファンが増え続いています。

老化やがんを予防する抗酸化物質が多く含まれているスペイン産の厳選トマトをはじめ、ビタミンCが豊富なパプリカや、疲労回復そして滋養強壮に効果があると言われるにんにく等、多彩な材料が含まれ、栄養たっぷりで味わい深い一品です。

オリジナルレシピ

弊社のGazpacho(ガスパチョ）は本場スペイン最大級の食品飲料メーカー　「AMC Group社」　で製造し日本へ独自で輸入しています。

ファンは年々増加傾向にあり、お客様はもちろんリピーターを頂く企業様も増えてまいりました。このGazpachoは濃縮加工しておらず新鮮な材料のみでつくられているため、濃厚で豊富な味に加え、健康維持に役立つヘルシー食品で親しまれています。

繊維質が高い一方、カロリーが低いため空腹を満たす飲み物として大活躍しています。

砂糖、香料、添加物や防腐剤が一切使用されていないため小さなお子様からご年配の方まで安心してお召上りいただけます。

【栄養成分／100mlあたり】

エネルギー34Kcal　たんぱく質0.8g

脂質2.0g　飽和脂肪0.3g

炭水化物2.7g　糖質2.5g

食物繊維0.8g　食塩相当量0.75g

　

【原材料】

トマト　パプリカ　きゅうり

にんにく　エクストラバージンオイル

酢　玉ねぎ　塩　レモン果汁

アレンジレシピ

  • 材料

    Gazpacho 1本、パスタ（カッペリーニ）80g、ミニトマト　２～３個、EXバージンオリーブオイル　大さじ１、塩　少々、フレッシュバジル　２～3枚、バケット　1枚

    　

    作り方

    １．たっぷりのお湯に塩を入れてカッペリーニを茹でる。
    ２．ボールにガスパチョ、EXバージンオリーブオイル、カットしたミニトマトを入れ混ぜ合わせる。
    ３．茹でたパスタを氷で冷やし、2のボールに入れ和える。
    ４．お皿に盛り、トマト、フレッシュバジルを飾り、バケットを添えたら出来上がり。

  • 材料

    Gazpacho 1本、マッシュポテト、キュウリ、紫タマネギ、ガーリックチップ、チャービルオリーブオイル

    　

    作り方

    １．グラスの底にマッシュポテトを入れる。
    ２．ガスパチョをゆっくりそそぐ。
    ３．みじん切りにしたキュウリ、紫タマネギ、ガーリックチップ、チャービルを載せ、オリーブオイルをかける。

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